Náhodný obrázek
Navigace
Kdo je online
Momentálně je online 0 uživatelů a 3 hosté.
Kuře Vindaloo
Čt, 03/13/2008 - 09:25 od krizak
Vindaloo Tak jsem se vypravil do thajské restaurace Orange Moon abych vyzkoušel výše zmíněné jídlo. Kdo z vás kouká na Červeného trpaslíka, tak jistě ví o co se jedná :-) Pro neznalé - jedná se o Listerovo oblíbené pálivé jídlo. Pro ilustraci - v Orange Moon označují jídla podle pálivosti počtem papriček. Stupnice je 1-3, kde 3 je pekelně pálivé. Vindaloo ma 4 papričky.
Při pokusu o objednávku mi číšník nabídl variantu z hovězího masa, což jsem vděčně přijal, protože hovězí mám přeci jen raději než kuřecí.
Pokusím se teď v několika větách popsat svůj zážitek s krávou Vindaloo...
První dojem
sevřely se mi nohy v pěsti současně s pocitem že jsem přišel o všechny chuťové buňky. Hlavou mi proletěla myšlenka, že jsem to trochu neodhadl.
První třetina
celou první třetinu jídla jsem téměř nevnímal že by to nějak výrazně pálilo, měl jsem pocit že to už v pohodě zvládám a že to byl jen prvotní
šok.
Druhá třetina
v průběhu druhé třetiny jsem ovšem zjistil, že mi zbylo dostatečné množství chuťových buněk na to, aby mi daly najevo že tohle není omáčka, ale nejspíš voda z akumulátoru.
Třetí třetina
v poslední třetine zápasu se pak začíná vzpírat i zbytek těla, žaludek začal pálit, z očí a nosu teče, chuťové buňky doslova explodovaly...
Závěr
zaver? No to se ukáže asi až zítra, ale už teď vím, že tuhle pochoutku uz nikdy znovu neochutnám :-)
Komentáře
Kuře Vindalho
Je to moc dobré, ale asi moc pálivého nesnesete, když své zážitky popisujete takhle. Dávám si běžně very spicy a je to pohodička.
Každý prostě vnímá palčivost jinak. Musím říct, že nejpálivější jídla si stejně udělám sám, z vlastních rajčatových feferonek, které pálí víc, než jakákoliv paprička, kterou jsem jedl třeba v Thajsku nebo v Indii
Ano, tak nějak jsem tušil,
Ano, tak nějak jsem tušil, jaké že to bude. Vindaloo jsem ještě neměl, letos vynechám a příští roky si taky nedám. :c)
Vindaloo je uplně úžasný
Vindaloo je uplně úžasný jídlo, a co se týče pálivosti, není to tak zlý a kdž po jídle vypiješ lahev ležáku nebo mléko, tak tě to hned přejde, jediná nevýhoda je, že, a co si budeme nalhávat, pálí nejenom při vstupu, ale i při výstupu a to nejen jednou. Jinak se ale jedná o specialitu a všem, kdo mají rádi pálivá jídla, vřele doporučuji
Fraug
Vindaloo jsem jiz jedl, dokonce nekolik varint: kureci, skopove a zeleninove. Vzhledem k tomu, ze je to indicke jidlo, pride mi hodne barbarske dat si ho s hovezim! Rekl bych ze nejlepsi je s bilim kurecim masem, protoze dava jiny rozmer koreni a nejhorsi je zeleninove. A je to opravdu delikatesa, je jen treba umet to jist. Vhodne smichani z rizi a dostatcene zapit, ja preferuji neperlivou vodu.
jj
Ovsem preferuji jehneci. Navic ne kazde vindaloo je moc palive, vetsinou je to tak stredni... Jsou take dva ruzne recepty - jeden je takovej hrube palivej (ten s bramborama) a druhej je super (je tam vic citit kardamon, kurkuma, pepr a skorice)... sice pali take dost, ale je to skvele jidlo.